Wzór karty oceny ryzyka zawodowego dla stanowiska Sprzedawca w sklepie mięsnym z wypełnionymi zagrożeniami, źródłami zagrożeń i środkami ochrony.
Sprzedawca w sklepie mięsnym porcjuje, waży i sprzedaje mięso oraz wędliny, pracując nożami, krajalnicą i w chłodni.
Najważniejsze zagrożenia na stanowisku
W karcie zidentyfikowano m.in. następujące zagrożenia i ich możliwe skutki:
- Noże i piły do kości – głębokie skaleczenia
- Krajalnica – amputacje palców
- Praca w chłodni – wychłodzenie
- Dźwiganie tusz i skrzynek – przeciążenie
- Mokra śliska podłoga – upadki
- Środki dezynfekcyjne – podrażnienia skóry
Czynności i wyposażenie uwzględnione w ocenie
Opis stanowiska obejmuje typowe czynności: porcjowanie mięsa, obsługa krajalnicy i wagi, przyjmowanie dostaw do chłodni, dbałość o higienę i HACCP i doradztwo klientom. Uwzględniono wyposażenie: noże, krajalnica, piła do kości, waga i chłodnia.
Środki ochrony indywidualnej
W karcie wskazano środki ochrony indywidualnej właściwe dla stanowiska:
- Rękawica antyprzecięciowa (kolcza)
- Fartuch
- Obuwie antypoślizgowe
- Odzież ocieplana
Co zawiera karta
- Opis stanowiska pracy, wykonywanych czynności i stosowanych urządzeń
- Identyfikacja zagrożeń (czynniki fizyczne, chemiczne, biologiczne, psychofizyczne)
- Źródła zagrożeń i możliwe skutki
- Stosowane środki ochrony zbiorowej i indywidualnej
- Oszacowanie ryzyka metodą PN-N-18002 (metodę można zmienić)
- Działania korygujące i zapobiegawcze
- Potwierdzenie zapoznania pracownika z ryzykiem zawodowym
Dlaczego ocena ryzyka jest obowiązkowa
Każdy pracodawca musi ocenić i udokumentować ryzyko zawodowe na wszystkich stanowiskach, stosować niezbędne środki ograniczające ryzyko oraz poinformować pracowników o ryzyku (art. 226 KP). Brak oceny ryzyka to jedno z najczęstszych naruszeń stwierdzanych przez inspektorów PIP.
Podstawa prawna
- art. 226 Kodeksu pracy
- § 39a rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy
- art. 237⁶ Kodeksu pracy (środki ochrony indywidualnej)
Najczęściej zadawane pytania
Jaką metodą oszacowano ryzyko?
Wzór wykorzystuje metodę PN-N-18002 (ciężkość skutków × prawdopodobieństwo). Przepisy nie narzucają metody, więc możesz zastosować inną, np. Risk Score.
Kiedy trzeba zaktualizować ocenę ryzyka?
Przy zmianie warunków pracy, wprowadzeniu nowych maszyn lub technologii, po wypadku przy pracy oraz gdy zmieniają się przepisy.
Jak potwierdzić zapoznanie pracownika z ryzykiem?
Karta zawiera oświadczenie o zapoznaniu z oceną ryzyka, które pracownik podpisuje przed rozpoczęciem pracy.
Jak wykorzystać wzór karty
- Porównaj opis stanowiska z rzeczywistymi czynnościami i wyposażeniem w firmie.
- Dopisz zagrożenia, które występują tylko u Ciebie, i usuń te, których nie ma.
- Oszacuj ryzyko z udziałem pracowników lub ich przedstawicieli.
- Zaplanuj działania korygujące tam, gdzie ryzyko jest średnie lub duże.
- Zapoznaj pracownika z wynikami i zbierz jego podpis.
Powiązane wzory dla tego stanowiska
- Zakres obowiązków: Sprzedawca w sklepie mięsnym
- Instrukcja BHP na stanowisku: Sprzedawca w sklepie mięsnym
Format: Microsoft Word (.docx) – plik do edycji, pobierasz od razu po zapłacie. Wypełniasz pola oznaczone kolorem i dostosowujesz treść do swojej firmy.
Ocena ryzyka musi uwzględniać rzeczywiste warunki na stanowisku – wzór wymaga weryfikacji w miejscu pracy.
