Wzór instrukcji bezpieczeństwa i higieny pracy dla stanowiska Serowar, opracowany z uwzględnieniem zagrożeń typowych dla tej pracy.
Serowar wytwarza sery: zakwasza mleko, obrabia skrzep, formuje i dojrzewa sery.
Zagrożenia omówione w instrukcji
- Dźwiganie form i serów – przeciążenie
- Gorąca serwatka – oparzenia
- Solanka i chłód w dojrzewalni – wychłodzenie, schorzenia skóry
- Śliska podłoga – upadki
- Środki myjące
Zakres instrukcji
Instrukcja dotyczy typowych czynności na stanowisku, takich jak przygotowanie mleka, obróbka skrzepu, formowanie i prasowanie i solenie. Omawia bezpieczne korzystanie z wyposażenia: wanny serowarskie, prasy, formy i dojrzewalnia.
Wskazuje środki ochrony indywidualnej: fartuch wodoodporny, obuwie antypoślizgowe i rękawice.
Co zawiera wzór
- Postanowienia ogólne i wymagania wobec pracownika
- Czynności przed rozpoczęciem pracy
- Czynności w czasie pracy
- Czynności zabronione
- Czynności po zakończeniu pracy
- Środki ochrony indywidualnej
- Postępowanie w sytuacjach awaryjnych i w razie wypadku
- Oświadczenie o zapoznaniu się z instrukcją
Podstawa prawna
- art. 237⁴ § 2 Kodeksu pracy
- § 41 rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy
Najczęściej zadawane pytania
Czy instrukcja BHP jest obowiązkowa?
Tak. Pracodawca musi zapewnić pracownikom instrukcje dotyczące BHP na stanowiskach pracy, obsługi maszyn i urządzeń oraz postępowania z materiałami niebezpiecznymi (art. 237⁴ § 2 KP).
Czy pracownik musi potwierdzić zapoznanie?
Wzór zawiera oświadczenie o zapoznaniu się z instrukcją, które warto przechowywać razem z dokumentacją szkoleniową.
Jak wdrożyć instrukcję
- Dostosuj instrukcję do maszyn, narzędzi i warunków na stanowisku w Twojej firmie.
- Uzgodnij treść ze służbą BHP lub osobą wykonującą jej zadania.
- Wywieś instrukcję w miejscu dostępnym dla pracowników.
- Omów instrukcję podczas instruktażu stanowiskowego i zbierz podpisy.
Obowiązki pracownika
Instrukcja przypomina, że pracownik ma obowiązek znać i przestrzegać przepisów i zasad BHP, wykonywać pracę zgodnie z instrukcjami, stosować środki ochrony oraz niezwłocznie zawiadomić przełożonego o wypadku lub zagrożeniu (art. 211 Kodeksu pracy).
Powiązane wzory dla tego stanowiska
Format: Microsoft Word (.docx) – plik do edycji, pobierasz od razu po zapłacie. Wypełniasz pola oznaczone kolorem i dostosowujesz treść do swojej firmy.
Wzór należy dostosować do warunków konkretnego zakładu pracy. Nie stanowi porady prawnej.
