Wzór instrukcji: Higiena osobista w zakładzie spożywczym. Instrukcja dotyczy higieny osobistej pracowników mających kontakt z żywnością.
Dla kogo
Instrukcja jest przeznaczona dla: pracowników produkcji i obrotu żywnością.
Zagrożenia
- Zanieczyszczenie żywności
- Zakażenia
Najważniejsze zasady
- Myć ręce
- Nosić odzież roboczą i nakrycia głowy
- Zdejmować biżuterię
- Zgłaszać choroby
Środki ochrony
Odzież ochronna i nakrycie głowy.
Co zawiera wzór
- Zakres i cel instrukcji
- Obowiązki pracodawcy, osób kierujących i pracowników
- Zasady postępowania krok po kroku
- Wymagane wyposażenie i środki ochrony
- Postępowanie w sytuacjach awaryjnych
- Oświadczenie o zapoznaniu się z instrukcją
Podstawa prawna
- art. 237⁴ § 2 Kodeksu pracy
- § 41 rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy
- ustawa z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
Jak wdrożyć instrukcję
- Uzupełnij dane zakładu i lokalne procedury.
- Skonsultuj treść ze służbą BHP.
- Umieść instrukcję w miejscu dostępnym dla pracowników.
- Przeglądaj ją okresowo i po zmianach przepisów.
Najczęściej zadawane pytania
Czy instrukcja BHP jest obowiązkowa?
Tak. Pracodawca musi zapewnić pracownikom instrukcje dotyczące BHP na stanowiskach pracy, obsługi maszyn i urządzeń oraz postępowania z materiałami niebezpiecznymi (art. 237⁴ § 2 KP).
Gdzie umieścić instrukcję?
Instrukcja powinna być dostępna dla pracowników na stanowisku pracy – np. wywieszona przy maszynie lub w miejscu łatwo dostępnym.
Format: Microsoft Word (.docx) – plik do edycji, pobierasz od razu po zapłacie. Wypełniasz pola oznaczone kolorem i dostosowujesz treść do swojej firmy.
Wzór należy dostosować do warunków konkretnego zakładu pracy. Nie stanowi porady prawnej.
