Instrukcja BHP na stanowisku Barman – gotowy wzór do edycji, który omawia zasady bezpiecznej pracy krok po kroku.
Barman przygotowuje i podaje napoje, obsługuje gości przy barze i dba o zaopatrzenie baru.
Zagrożenia omówione w instrukcji
- Noże i stłuczone szkło – skaleczenia
- Podłączanie kegów i butli CO2 – wybuch, uduszenie
- Dźwiganie skrzynek – przeciążenie
- Praca nocą – zmęczenie
- Agresywni klienci pod wpływem alkoholu – napaść
Zakres instrukcji
Instrukcja dotyczy typowych czynności na stanowisku, takich jak przygotowanie drinków i napojów, obsługa gości przy barze, obsługa nalewaków i kegów i przygotowanie dodatków. Omawia bezpieczne korzystanie z wyposażenia: nalewaki, kegi i butle CO2, kostkarka, blender i noże.
Wskazuje środki ochrony indywidualnej: obuwie antypoślizgowe.
Co zawiera wzór
- Postanowienia ogólne i wymagania wobec pracownika
- Czynności przed rozpoczęciem pracy
- Czynności w czasie pracy
- Czynności zabronione
- Czynności po zakończeniu pracy
- Środki ochrony indywidualnej
- Postępowanie w sytuacjach awaryjnych i w razie wypadku
- Oświadczenie o zapoznaniu się z instrukcją
Podstawa prawna
- art. 237⁴ § 2 Kodeksu pracy
- § 41 rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Socjalnej z 26 września 1997 r. w sprawie ogólnych przepisów bezpieczeństwa i higieny pracy
Najczęściej zadawane pytania
Czy instrukcja BHP jest obowiązkowa?
Tak. Pracodawca musi zapewnić pracownikom instrukcje dotyczące BHP na stanowiskach pracy, obsługi maszyn i urządzeń oraz postępowania z materiałami niebezpiecznymi (art. 237⁴ § 2 KP).
Gdzie umieścić instrukcję?
Instrukcja powinna być dostępna dla pracowników na stanowisku pracy – np. wywieszona przy maszynie lub w miejscu łatwo dostępnym.
Jak wdrożyć instrukcję
- Uzupełnij dane zakładu i nazwy stosowanych urządzeń.
- Porównaj zagrożenia z kartą oceny ryzyka dla stanowiska.
- Zatwierdź instrukcję i udostępnij ją na stanowisku pracy.
- Aktualizuj instrukcję po zmianie technologii lub po wypadku.
Obowiązki pracownika
Instrukcja przypomina, że pracownik ma obowiązek znać i przestrzegać przepisów i zasad BHP, wykonywać pracę zgodnie z instrukcjami, stosować środki ochrony oraz niezwłocznie zawiadomić przełożonego o wypadku lub zagrożeniu (art. 211 Kodeksu pracy).
Powiązane wzory dla tego stanowiska
Format: Microsoft Word (.docx) – plik do edycji, pobierasz od razu po zapłacie. Wypełniasz pola oznaczone kolorem i dostosowujesz treść do swojej firmy.
Wzór należy dostosować do warunków konkretnego zakładu pracy. Nie stanowi porady prawnej.
